牛磺酸对饲喂高脂,高胆固醇饲料大鼠脂肪代谢影响的研究

摘要

以Ｗｉｓｔａｒ大白鼠为研究对象，饲喂高脂，高胆固醇血症饲料，以研究牛磺酸对脂肪代谢的影响。结果表明，本试验所配制的饲料可以成功地诱导大鼠产生的高胆固醇血症及动脉硬化，大鼠日粮中添加１％牛磺可显著降低血清中的甘油三脂（ＴＧ）及肝脂肪含量，添加３％或５％牛磺酸，血清中高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）水平显著升高，血清总胆固醇（Ｔ－ＣＨＯ），动脉硬化指数（Ａｌ）显著下降，且５％牛磺酸添加效果显著优于３％