高效液相色谱法测定鱼样中的维生素A、维生素D3和维生素E

摘要

本研究旨在探讨采用一次进样同时检测鱼体组织中的维生素A、维生素D3和维生素E的方法.以石油醚提取鱼体组织中的脂溶性维生素,用VARIAN Res Elut 5μ C18 90A色谱柱,流动相为甲醇-水,流速为1.0 mL/min,对提取物中的3种脂溶性维生素进行了良好分离.结果表明,在292 nm波长下,维生素A、维生素D3和维生素E分别在0～15、0～10和0～20 μg/mL范围内的进样量与峰面积的线性关系良好.各维生素的检测限:维生素A为0.8×10-3ng,维生素D3为0.06×10-3 ng,维生素E为9.0×10-3 ng.以石油醚提取鱼体组织中的脂溶性维生素,采用反相高效液相色谱仪在波长292 nm处可同时对鱼体组织中维生素A、维生素D3和维生素E进行较好的分离和测定.