利用净碳水化合物-蛋白质体系组分估测肉牛日粮营养物质全消化道表观消化率研究

摘要

本研究旨通过测定康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(Cornell net carbohydrate and protein system,CNCPS)组分和日粮常规营养物质全消化道表观消化率,建立根据肉牛日粮CNCPS组分预测主要营养成分消化率的数学模型.本研究以4头15月龄的安格斯×鲁西黄牛杂交一代阉公牛[体重(311±22)kg]作为试验动物,采用3×4不完全拉丁方设计,配制高(H)、中(M)、低(L)3种不同能量水平但蛋白质水平基本一致的日粮.测定3种试验口粮CNCPS组分,并采用全收粪法测定常规营养成分全消化道表观消化率.结果表明:日粮含氮化合物组分与肉牛日粮干物质(dry matter,DM;R2=0.95,P＜0.01)、有机物(organic matter,OM;R2=0.90,P＜0.01)、粗蛋白质(crude protein,CP;R2=0.88,P＜0.01)和酸性洗涤纤维(acid detergent fibet,ADF;R2=0.81,P＜0.05)的全消化道消化率之间都存在着显著的多元同归关系,日粮碳水化合物组分与肉牛日粮DM(R2=0.90,P＜0.01)和OM(R2=0.82,P＜0.01)的全消化道消化率之间存在着显著的多元回归关系.证明CNCPS组分估算日粮常规营养成分消化率具有一定的可行性.