影响畜产品质量安全的因素及监管措施

摘要

随着社会的发展,人们对畜产品的需求不断增加。我国是一个畜产品生产和销售大国,而近些年来,我国食品行业出现了一些问题事件,食品安全问题已经引起了广大消费者的重视。而畜产品从生产到销售涉及的环节较多,很容易被污染,从而引起产品质量安全问题。因此,畜产品质量安全问题关乎畜牧产业的发展,也关系着人民的生命健康。