离子选择电极法与离子色谱法测定植物食品中氟含量的比较

摘要

本文介绍了采用离子选择电极法和离子色谱法同时测定三种本地植物食品中的氟含量。分别比较了方法原理、样品前处理和回收率试验，通过实验测得的数据进行了统计分析，其检验结果显示，两种方法的准确度均能满足实验要求，都可应用于日常检验分析工作。同时，笔者就日常分析检验工作中，总结出离子选择电极法在操作过程可能存在的干扰因素，以及离子色谱法具有选择好，灵敏度高，精密度高和可多组分同时测定等优点。因此，离子色谱法更加适于食品中尤其是复杂样品中氟的测定。