提高食品中亚硝酸盐含量测定结果的准确性研究

摘要

本文介绍了分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量的过程，重点提出了在样品处理、仪器检测及结果计算各阶段所采取的措施，以便提高检验结果的准确性。