烘箱法检测植物油脂水分方法的探讨

摘要

通过研究植物油脂在烘箱中不同温度，时间下所检测出的水分含量与GB／T5528—2008植物油脂水分及挥发物的测定法所检测出的植物油脂水分含量结果对比，选出的实验温度及时间为130±2℃烘45min最佳。