食品科学与工程专业机械类课程实验实践教学改革探讨

摘要

机械类课程是食品科学与工程专业的必修课,具有很强的实践性,主要是为了培养学生的设计创新能力、综合分析能力和工程专业素质能力。基于此,主要对食品科学与工程专业机械类课程实验实践教学背景进行分析,进而对其教学改革进行探讨和研究,以期提高食品科学与工程专业机械类课程的教学效果。