蛋白质和脂肪水平对脊尾白虾生长、非特异性免疫力及抗病力的影响

摘要

为探讨不同蛋白质和脂肪水平对脊尾白虾生长、存活、血清非特异性免疫及抗白斑综合征病毒(WSSV)能力的影响,采用4×3双因素实验设计(4蛋白水平:35％、39％、43％、47％,即P35、P39、P43、P47;3脂肪水平:5％、7％、9％,即F5、F7、F9),配成12种实验处理的配合饲料,每处理3重复,选用初重为(0.21±0.08)g的脊尾白虾1800尾进行56 d的养殖实验.结果显示:(1)相对增重率、特定生长率、饵料系数和成活率显著受蛋白质和脂肪水平影响(P＜0.05),蛋白质水平和脂肪水平之间无明显的交互作用存在(P＞0.05).其中,P39蛋白质组和F5脂肪组虾的相对增重率较高(P＜0.05),P47蛋白组虾特定生长率显著低于其他蛋白组(P＜0.05).P39F5处理组虾饵料系数较低(P＜0.05),P39F5、P39F7和P43F5处理组成活率显著高于于其他组(P＜0.05);(2)饲料蛋白质水平对血清酚氧化酶(PO)、溶菌酶(LZM)和超氧化物歧化酶(SOD)活力有显著影响(P＜0.05),饲料脂肪水平对血清SOD和丙二醛(MDA)有显著影响(P＜0.05),蛋白质水平和脂肪水平对血清PO、LZM、SOD和MDA活力均无交互作用存在(P＞0.05).(3) WSSV病毒攻毒实验表明,饲料蛋白质水平对虾体抗WSSV病毒能力有显著影响(P＜0.05),P39和P43蛋白组48h和72h内累积死亡率显著低于其他蛋白组(P＜0.05).本实验结果表明,蛋白质水平和脂肪水平分别为39％和5％ ～7％饲料可以满足脊尾白虾的生长、以及维持机体正常的非特异性免疫功能和抗病力的营养需求.