维生素A的功能及蛋鸡维生素A需要量研究

摘要

维生素A和胡萝卜素都属于脂溶性维生素,在小肠内和其他脂类一起经胆汁和胰脂肪酶的作用,通过小肠绒毛上皮细胞被吸收,胃几乎不吸收维生素A,动物的肝脏是机体储存维生素A的主要器官,而肺脏,肾脏等储存的较少,维生素A主要以视黄醇酯的形式储存在肝细胞内,营养良好的肝脏储存的维生素A约占体内维生素A总量的90%以上,肾脏中维生素A储存量仅为肝脏的1%左右。