禅茶文化在杭州“茶都”建设中的地位与作用

摘要

杭州不仅是中华茶文化的重要发源地,也是禅茶文化的重要兴盛地。2005年,8家“国字号”茶业机构授予杭州“中国茶都”称号。自授牌以来,杭州茶产业和茶文化趁势而上,迎来了历史最好的发展时期。文章阐述杭州禅茶文化渊源和主要特征,分析当前杭州弘扬禅茶文化的不足之处,并对今后杭州“茶都”建设的发展提出对策和展望,以期进一步巩固杭州“茶都”地位和促进杭州茶产业的发展。