一种含有霉菌的茯砖茶中冠突散囊菌的计数方法

摘要

文章探索了一种无法用GB 4789.15-2016直接计数冠突散囊菌的茯砖茶样品,通过50℃、60℃、70℃不同水浴温度的处理,孟加拉红琼脂培养基、察氏培养基、高盐察氏培养基等三种不同培养基的选择,最终确定了60℃水浴处理半小时,用孟加拉红培养基培养为该茯砖茶冠突散囊菌的最佳计数方法.