棓酸酯类化合物的合成及其应用

摘要

对典型棓酸酯化合物的合成原理、方法和影响因素进行了较详细的总结和评述 ,并概述了产物在食品、医药和化妆品等行业的应用研究进展。同时 ,对两类可能具有更广阔应用前景的酸酯化合物 -儿茶素 - 3-酸酯和葡萄酸酯的合成方法 ,结构和应用进行了讨论。