味千:卖面的学问

摘要

味千（中国）控股有限公司创始人、主席兼行政总裁潘慰女士以60亿元的身价,成为《2007胡润餐饮富豪榜》的中国餐饮业首富。对很多人来说,靠卖拉面卖出60亿身价是多么难以想象的事;对很多同行来说,在短短十年里,从零开始到上市,更是一个可望而不可即的梦想。十年磨一剑,在短短的十年时间里,味千拉面如何从无到有,一步一步成长为中国餐饮业的领头羊之一？