鉴定难：阳澄湖“大假蟹”泛滥

摘要

又到一年中阳澄湖大闸蟹面市的季节，“假蟹”总是一个绕不开的话题。曾经有统计称，单是某电商网站上出售的所谓“阳澄湖大闸蟹”，就比整个阳澄湖产区的年产量还要高。