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磷脂酶D及其催化机制的研究进展

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摘要

磷脂酶D是一类具有水解作用和磷酰基转移作用的酶,故其在磷脂改性方面发挥重要作用.主要对磷脂酶D及其催化机制研究现状进行介绍,包括磷脂酶D的来源与制备、催化合成磷脂质、磷脂酶D的分子结构、分子催化机制与分子改造.最后对磷脂酶D的发展进行了展望.

著录项

来源
《中国油脂》 |2016年第3期|80-84|共5页
作者
杨学利; 马沁沁; 袁向华; 王一丁;
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作者单位

四川师范大学生命科学学院;

成都 610000;

四川师范大学生命科学学院;

成都 610000;

四川师范大学生命科学学院;

成都 610000;

四川师范大学生命科学学院;

成都 610000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶;催化剂（触媒）;
关键词
磷脂酶D; 磷脂质; 催化合成; 催化机制; 分子改造;

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