徐州饮食文化旅游资源开发研究

摘要

文章分析了徐州饮食文化的特点，分析徐州饮食文化价值，提出了徐州饮食文化旅游资源开发的建议：以移动传媒为途径打造徐州饮食文化的品牌、以徐州旅游伏羊节为平台扩大徐州饮食文化吸引力、政府出台相关政策推动徐州饮食文化规范化发展和打造淮海经济区饮食文化圈等举措。