以科技促管理 推动伙食工作现代化

摘要

为了与社会主义市场经济的发展相适应,许多高校的伙食管理部门制定了相应措施,从福利型向有偿经营型过渡,并取得了很好效果。但同时也应看到,当前高校伙食工作正处在一个新旧体制转换的时期,仍面临着很大的困难。 困难之一,是资金严重不足。长期以来,高校伙食部门设施陈旧,其承受能力始终处于超负荷状态。近几年,一些学校对伙食逐渐断奶,使本很艰难的伙食工作与师生的实际需要难以适应。困难之二,是各类各级市场物价逐步放开,副食品价格持续上涨,大大增加了高校伙食的