退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
秦旭; 卢晓明; 费晓伟; 周茂鑫; 孟强; 齐强;
山东农业大学食品科学与工程学院;
山东金胜粮油食品有限公司;
泰安市质量技术检验检测研究院;
蔬菜; 酚酸; 加工稳定性; 功能活性;
机译:来自蔬菜的酚酸:加工稳定性和健康益处的综述
机译:美国饮食中未加工和加工的水果和蔬菜中的生育酚和生育三烯酚含量。
机译:加工过程中含亚麻酸含量对比的豆油的氧化稳定性加工过程中含亚麻酸含量对比的豆油的氧化稳定性
机译:高压加工过程中水果和蔬菜中的抗动减量活动的稳定性
机译:通过替代加工和存储技术,改善蔓越莓汁鸡尾酒中的颜色,总酚,类黄酮和抗坏血酸的稳定性。
机译:七种常见食用蔬菜中游离结合和结合的酚酸的特性
机译:果汁加工过程中苦莓生物活性多酚的稳定性及副产物中富含多酚的物质的稳定性
机译:法预测计算加速法的测定含水量中的脱水蔬菜,理论学习山梨酸的使用中的脱水升华全联盟会议关于新方法的蔬菜水果CaNNING重建用于存储扩大会议品尝热转印产品制罐生产费用
机译:蔬菜和蔬菜中过量产生的Shikimic酸和酚酸的过程
机译:包含适用于加工多叶蔬菜的酸的方法和组合物,其中该酸适用于加工多叶蔬菜的酸
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。