开展柑桔防腐保鲜工作的体会与建议

摘要

近年来宁波市柑桔生产发展很快,但由于缺乏柑桔贮藏保鲜经验,曾经有旺季烂、淡季断的现象。为了延长柑桔的供应期和加工期,宁波市科委1984年选立了“柑桔防腐保鲜技术研究”课题,並由宁波市供销社组织象山、宁海等副食品公司和北仓区邬隘乡农科站实施。