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风味梅食品加工法

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@@ 青梅是我国特有的药食兼用型夏季凉果,有生津解渴、防暑治痧、润喉祛痰、抗菌防腐之功效.其梅制品独具东方风味,不仅是人们居家旅行四季常备的保健食品,又是驰名海外的出口商品,远销欧美、东南亚国家及我国港台地区,现介绍几种风味海食品的制作方法.

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来源
《中国果菜》 |2002年第6期|27-27|共1页
作者
文秋生;
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作者单位

洞庭经济技术信息商社;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
白霜梅; 五味梅; 情人梅; 糖脆梅; 乌梅膏; 加工技术; 风味梅食品;

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