国际食品机械科技发展的新走势

摘要

“高新技术”是随着现代科学技术迅猛发展而出现的内涵丰富的新概念，用以表达在经济上能够取得重大效益的高端技术，也是当代食品机械科技发展的前沿以及各国技术竞争的重点，它表达了当代食品机械技术含量的高低。世界各国评价食品机械的技术发展，其国际竞争的内容主要是技术竞争，提升高技术的实用化程度，已对食品机械的竞争作用日渐明显。