多功能膳食纤维新锐品种综述

摘要

膳食纤维亦称食物纤维。对膳食纤维，国际上相对一致的定义是，食物纤维主要纤维素、半纤维素、木质素、果胶等人体消化酶难以消化的大分子物质。