《中国面点史》、《中国菜肴史》新版正式发行

摘要

本刊获悉，扬州大学邱庞同教授的《中国面点史》（近40万字）．《中国菜肴史》《近60万字）新版本日前已由青岛出版社出版面世。这两本著作原属国家八·五重点图书。出版十多年来．在国内外有相当影响．