温州某菜场蔬菜农药残留检测与分析

摘要

蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物之一,但农药残留会直接影响人们的饮食安全。为了更好地了解市场上蔬菜的农药残留情况,本文以温州某小菜场(个人摊贩)、中等菜场(小型菜市场)和大超市销售的7种新鲜蔬菜为研究对象,分别进行农药残留测试对比。实验结果表明,7种蔬菜中近一半的蔬菜品种存在农药残留;3个不同菜场销售的相同蔬菜农药残留测试结果除个别有偏差外,总体结果比较相近。