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酶联免疫吸附分析技术在食品农药残留检测中的应用探究

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摘要

酶联免疫吸附技术(简称ELISA)是较为先进的一类农药残留检测技术.在本文中,笔者从其在拟除虫菊酯类农药残留、有机磷类农药残留、氨基甲酸酯类农药残留检测中的应用3个层面论述了ELISA在食品农药残留检测中的应用,以期为进一步完善农药残留检测技术献言献策.

著录项

来源
《食品安全导刊》 |2020年第18期|87-88|共2页
作者
周邦萌; 李其美;
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作者单位

重庆市计量质量检测研究院第一分院;

重庆市计量质量检测研究院第一分院;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
农药残留; ELISA; 检测;

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