洋葱皮萃取物中黄酮类化合物的分析研究

摘要

本文对洋葱皮萃取物中黄酮类化合物的成分及含量进行了分析研究，从显色反应，紫外光谱，薄层色谱的分析表明，洋葱皮萃取物中黄酮类化合物的主要成分为游离的槲皮素及其衍生物。HPLC定量分析结果为萃取物中含游离槲皮素31．2％，总黄酮44．6％。