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高纤维奶——功能性乳品的新亮点

         

摘要

<正>1潜力巨大、发展迅猛的中国乳业从2000年到2005年,奶类产量增长了211.7%。不仅在北京、上海、广州这样的大都市,就连几乎所有县城的超市里,各种各样包装的牛奶和奶制品都能轻易买到。2005年我国奶类

著录项

  • 来源
    《中国食品添加剂》 |2008年第s1期|80-82|共3页
  • 作者

    许杰;

  • 作者单位

    上海博程膳食纤维发展有限公司 上海 200090;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 F426.82;
  • 关键词

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