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吴伟都; 朱慧; 王雅琼; 李言郡;
杭州娃哈哈集团有限公司研究院;
杭州310018;
粳米; 糯米; 糊化特性; 影响;
机译:糯米和非糯米淀粉的糊化和糊化特性。
机译:磷酸盐对糯米和非糯米粉糊化特性的影响
机译:预糊化糯米淀粉的分散特性及其作为水包油型乳化剂的性能:糊化温度和淀粉浓度的影响
机译:糊化温度和糊化时间对糊化米品质特性的影响
机译:脂质,氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化,糊化和回生特性的影响。
机译:不同亲水亲脂平衡值的蔗糖脂肪酸酯对糯米粉糊化和流变特性的影响
机译:纤维浓度和操作挤出参数对木薯淀粉与柑桔果肉混合物糊化特性的影响纤维含量和操作挤出参数对木薯淀粉与柑桔果肉混合物糊化特性的影响
机译:喷射羽流对机床纵向稳定性特性的影响研究:不同翅片结构,马赫数为0.2~2.3(普通喷射羽流模拟器)。
机译:高静水压糊化糯米面团提高糯米糕的质地,保质期
机译:变更影响研究支持程序,变更影响研究支持设备和变更影响研究支持方法
机译:变更影响研究支持变更影响研究支持计划以及变更影响研究支持设备
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