不同水平DDGS替代玉米对肉牛生长性能、养分消化、氮代谢及经济价值的影响

摘要

本研究探讨了全混合日粮用不同水平的DDGS替代玉米,评估其对肉牛生长性能、养分消化和氮代谢的影响,旨在评估非常规饲料资源的饲用价值及降低养殖成本。试验将初始体重无统计学差异的60头肉牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头。三组肉牛分别饲喂DDGS替代玉米添加水平为0、10%和20%的全混合日粮,试验共12周。结果:DDGS日粮组的体重、日增重和平均日采食量较对照组显著降低2.13%和1.88%、5.78%和6.81%、4.87%和6.16%(P0.05),但20%DDGS日粮组肉牛的增重成本较对照组显著降低2.04%(P<0.05)。全混合日粮用不同水平的DDGS替代玉米对肉牛养分消化率具有显著影响(P<0.05),其中与对照组相比,10%和20%DDGS组干物质表现消化率显著降低16.91%和18.12%(P<0.05),有机物消化率显著降低6.22%和7.34%(P<0.05),粗蛋白质消化率显著降低12.69%和13.71%(P<0.05),但酸性洗涤纤维消化率显著提高5.29%和4.96%(P<0.05)。对照组和10%DDGS组肉牛粗脂肪消化率较20%DDGS组显著提高4.57%和4.02%(P<0.05),但20%DDGS组中性洗涤纤维消化率较对照组显著提高5.42%(P<0.05)。20%DDGS组肉牛氮摄入量较其他两组分别显著提高10.79%和10.38%(P<0.05),尿液排泄量显著提高14.99%和17.27%(P<0.05),瘤胃未降解氮显著提高44.31%和45.98%(P<0.05)。随着日粮DDGS替代水平的升高,粪氮排泄量表现为显著升高(P<0.05)。结论:全混合日粮用10%~20%DDGS替代玉米可降低肉牛养分消化率,进而降低日增重和采食量,但对饲料效率和氮沉积无负面影响,其中20%DDGS添加量可将肉牛增重成本降低0.33元/kg。