油茶籽湿渣发酵制备蛋白饲料的菌种选择

摘要

本文以油茶籽湿渣为原料,添加一定量麸皮,对8种不同类型的酵母菌和霉菌菌种进行初选试验,将选出的不同酵母菌和霉菌组合进行固体发酵培养试验,选取最佳的酵母菌和霉菌组合,再对最佳组合的培养条件进行优化试验.结果表明:经过初选和复选试验,最佳组合为杨梅酵母菌+黑曲霉+青霉;培养基中杨梅酵母菌+黑曲霉+青霉体积比为1:2:5,即为接种比例(3:5),经过试验确定最佳的组合培养条件:接种比例3:5,培养周期为8?d.按照最佳的条件进行固态发酵试验,将其培养基进行烘干,测定发酵前后的粗蛋白质含量,其含量从19.78％提高到32.17％,同时提高饲料适口性,有利于开发更优质的菌体蛋白饲料.