《乳品质量安全技能考核指南》出版发行

摘要

《乳品质量安全技能考核指南》总共包括94项乳品质量安全技能考核内容,其中感官评定技能考核内容8项、微生物检验技能考核内容19项、理化检验技能考核内容40项、其他检验技能考核内容27项。该书的出版将为我国乳品质量安全高技能创新人才的培养教育提供参考。