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我国'奶文化'的演变

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@@ 但凡传统食物,都含有某种文化的底蕴,是区域历史的一种沉淀.中国奶业近十年来持续高速发展,在取得了举世瞩目成果的同时,也接连不断地遭遇到种种事件,令世人困惑.这或许需要我们更深入一步到"饮食文化"这个层面上多作些探讨,然后才能更顺利地实现"每人每天一斤奶"的梦想.

著录项

来源
《中国乳业》 |2006年第10期|33-36|共4页
作者
顾佳升;
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作者单位

上海奶业行业协会;

上海;

200072;

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正文语种 chi
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