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婴幼儿配方乳粉中宏量营养素的设计研究

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以母乳作为婴幼儿配方乳粉的设计标准,通过对配方乳粉中占90%以上的宏量营养素的调节,旨在从宏观上设计适合我国婴幼儿使用的配方乳粉,以满足其对蛋白质、脂肪和碳水化合物等宏量营养素的摄入需求.

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来源
《中国乳业》 |2016年第10期|63-67|共5页
作者
章肇敏; 曾晓龙; 熊文英; 钟丽萍; 颜英; 张璐璐; 王程;
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作者单位

江西金薄金生态科技有限公司;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
婴幼儿配方乳粉; 宏量营养素; 配方设计;

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