母乳核苷酸与婴幼儿健康研究进展

摘要

阐述了母乳、牛乳和羊乳中核苷酸的组成及差异,分析了核苷酸强化对于足月儿和早产儿的健康影响。母乳中游离核苷酸的平均浓度范围为10.6~213.6μmol/L,与牛乳、山羊乳和绵羊乳存在明显差异,母乳中主要的核苷酸为腺苷酸、胞苷酸、尿苷酸、鸟苷酸和胞苷二磷酸,主要的核苷为腺嘌呤核苷、胞嘧啶核苷、鸟嘌呤核苷、尿嘧啶核苷和次黄嘌呤核苷,且与牛乳和羊乳不同。依据母乳核苷酸水平强化核苷酸的婴幼儿配方,经临床实验表明,有助于促进婴幼儿的生长发育,降低腹泻风险,促进细胞免疫系统发育,改善血脂组成及提高膳食脂耐受性。