国内五星级酒店业的培训与发展方向——以深圳华侨城洲际大酒店为例

摘要

《2013中国酒店投资展望报告》指出,2000～2012年,中国星级酒店客房总量以10％的复合增长率快速发展,其中五星级酒店的客房供应量发展势头迅猛,复合平均年增长率为20％.相比2000年,五星级酒店的数量和客房供应量均翻了五倍.据中国旅游饭店协会统计,至2013年年底,全国共有五星级酒店增至814家.随着五星级酒店业的蓬勃发展,相配套的培训与发展也应随之完善.本文以深圳华侨城洲际大酒店为例,分析研究五星级酒店业培训与发展的现状及未来发展方向.