Study on the Regulation of Diorganogermanium Compounds on the Maillard Reaction of Histidine and Glycine by Fluorescence Spectrum

著录项

• 来源
  《中国化学快报：英文版》 |1998年第12期|0-0|共2页
• 作者

  Chen; J; Ma; GX; Li; XJ; Zhang; SG; Li; DQ;

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• 作者单位

  Chinese Acad Sci;

  Changchun Inst Appl Chem;

  Lab Rare Earth Chem & Phys;

  Changchun 130022;

  Peoples R China;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 光化学分析法（光谱分析法）;
• 关键词

  Diorganogermanium; compounds; maillard; reaction; fluorescence; spectrum;