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自吸式醋酸发酵罐创新和应用

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摘要

介绍了液态深层制醋工艺中的三直叶自吸式发酵罐和六直叶自吸式发酵罐的应用情况和优缺点,阐述了新式六直叶自吸式醋酸发酵罐的研发过程和关键点,并指出了六直叶自吸式发酵罐的应用前景.

著录项

来源
《中国酿造》 |2007年第7期|42-44|共3页
作者
王立峰;
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作者单位

石家庄珍极酿造集团有限责任公司;

河北;

石家庄;

050051;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类常用调味品;
关键词
液态深层制醋; 醋酸发酵罐; 六直叶转子; 节能; 高酸发酵;

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