利用芽孢杆菌发酵生产褐藻胶裂解酶的研究

摘要

芽孢杆菌在以褐藻酸钠为唯一碳源的培养基中进行驯化培养后,可在褐藻酸钠的诱导下分泌胞外褐藻胶裂解酶,经过发酵实验,其最佳氮源为蛋白胨和尿素,褐藻酸钠的较适浓度为0.5%～0.6%,在培养初始pH值为7.5、32℃、180r/min的条件下摇床发酵36h～84h时,产酶效果较好.