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侯钰; 陈欣悦; 盛启明; 战吉宬;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
北京100083;
苹果酒; 酚类物质; 品种; 加工工艺;
机译:苹果品种,成熟期,发酵类型和酵母菌株对苹果酒中酚类成分的影响
机译:苹果酒精酰基转移酶基因 MdAAT1 i>的功能等位基因多样性与苹果品种中果酯挥发性成分的关系。
机译:苹果酒精酰基转移酶基因MdAAT1的功能等位基因多样性与苹果品种中果酯挥发性成分的关系
机译:G属植物中的寡酚类物质以及寡酚类物质的抗癌和抗炎活性
机译:寻找失落的水果:苹果酒的诗意化,果园保护和英国工艺苹果酒的制作
机译:苹果品种对紫外线照射苹果酒中不同菌株O157:H7灭活的影响
机译:Joaquina变种在澄清果汁和干苹果酒中的加工潜力对苹果品种Joaquina作为果汁和葡萄酒加工原料的评价
机译:XaD-4固体吸附剂和HpLC(高效液相色谱)电化学检测在水中酚类物质分析中的应用
机译:变更影响研究支持程序,变更影响研究支持设备和变更影响研究支持方法
机译:变更影响研究支持变更影响研究支持计划以及变更影响研究支持设备
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