首页> 中文期刊> 《中国酿造》 >木葡糖醋杆菌静置培养中的衰退现象初探

木葡糖醋杆菌静置培养中的衰退现象初探

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

Gluconacetobacter xylinus在振摇培养时易衰退,静置培养中却鲜见.经实验证明,静置培养,连续转接中,当容器为锥形量杯时易衰退;当容器为三角瓶,装液量越大,发酵时间越长,越易衰退.推测木葡糖醋杆菌静置培养中的衰退与其低氧胁迫的浓度及时间紧密相关.

著录项

来源
《中国酿造》 |2013年第5期|19-21|共3页
作者
吴谦; 谢必祺; 刘耀谦; 李丛发; 王锡彬; 王志国;
展开▼
作者单位

海南大学食品学院;

海南海口570228;

海南大学食品学院;

海南海口570228;

海南大学食品学院;

海南海口570228;

海南大学食品学院;

海南海口570228;

海南大学食品学院;

海南海口570228;

海南大学食品学院;

海南海口570228;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他发酵工业;
关键词
木葡糖醋杆菌; 静置培养; 衰退;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 木醋杆菌流加静置培养生产细菌纤维素 [J] . 汤卫华 ,马霞 ,贾原媛 . 食品与发酵工业 . 2008,第002期
2. 筛网对木葡糖醋杆菌变异的控制 [J] . 王志国 ,李从发 ,钟春燕 . 中国酿造 . 2014,第011期
3. 直投式木葡萄糖醋酸杆菌发酵剂的保护剂筛选研究 [J] . 颜巧丽 ,邓福明 ,陈卫军 . 广东农业科学 . 2014,第018期
4. 剪切力对木葡糖醋杆菌及细菌纤维素合成的影响 [J] . 杨雪霞 ,董超 ,陈琳 . 纤维素科学与技术 . 2013,第002期
5. 来源嗜碱性芽孢杆菌N-227β-环糊精葡基转移酶基因分析及在大肠杆菌中的诱导表达 [J] . 王荫榆 ,王媛 ,张红发 . 工业微生物 . 2007,第003期
6. 胰岛β细胞功能衰退之谜?——内质网应激在β细胞功能衰退中的作用 [C] . 母义明 . 中国药品评价高峰论坛 . 2014
7. 乙醇、乙酸、乳酸对木葡萄糖醋杆菌合成细菌纤维素的影响及其功能分析 [A] . 尤勇 . 2019

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号