响应面法优化褐黄孢链霉菌ZM701产纳他霉素发酵培养基

摘要

为了提高褐黄孢链霉菌(Streptomyces gilvosporeus) ZM701生产纳他霉素的产量,该文通过单因素试验,研究碳源、氮源及无机盐对菌体生长和纳他霉素产量的影响,采用响应面分析法优化发酵培养基中葡萄糖、豆粕、CaCO3的添加量.结果表明,褐黄孢链霉菌(S.gilvosporeus) ZM701产纳他霉素最佳发酵培养基组成为:葡萄糖52.6 g/L,酵母蛋白胨3.0 g/L,豆粕23.3 g/L,MgSO4·7H2O 2.0 g/L,CaCO3 3.2 g/L.在此条件下,纳他霉素产量达到5.41 g/L,比优化前提高了77.8％.