沙门氏菌高效价宽谱噬菌体的分离纯化及生物学特性测定

摘要

为探索控制沙门氏菌感染的新途径,本试验进行了高效价宽裂解谱噬菌体的分离.首先利用点斑试验和成斑率(EO P)测定法对环境样品进行了沙门氏菌噬菌体的分离纯化及裂解效价和裂解谱的测定,然后对其中1株效价较高、裂解谱较广的噬菌体进行了电镜形态特征观察、最佳感染复数测定、一步生长曲线测定及温度、pH和紫外线敏感性的测定.结果显示,该株噬菌体对不同沙门氏菌的裂解率不同,裂解效价在109～1012 PFU/mL;对检测的32株沙门氏菌菌株的裂解率为59.4％;透射电镜下观察到该噬菌体为头部直径约70 nm、尾部长约140 nm的长尾噬菌体;以鼠伤寒沙门氏菌ATCC 14028为宿主菌测得最佳感染复数为0.01;在宿主菌鼠伤寒沙门氏菌ATCC 14028中的一步生长曲线显示,潜伏期为20 min,暴发期为100 min,暴发量为113 PFU/cell;在40～60°C效价稳定在1010 PFU/mL,pH 5.0～13.0效价在106 PFU/mL以上,紫外线照射50 min效价仍有106 PFU/mL.综上可知,该株噬菌体分离株具有效价高、裂解谱宽且对温度、pH、紫外线稳定性良好等特性,符合噬菌体制剂的相关特征,具备作为噬菌体制剂后备菌株开发的潜力.