枯草芽孢杆菌、低聚壳聚糖和丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和肉品质的影响

摘要

cqvip:试验旨在研究单独添加枯草芽孢杆菌、低聚壳聚糖、丁酸钠或其两两组合添加代替抗生素对笼养黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、胴体性能和肉品质的影响。选用720只1日龄快速型岭南黄羽肉公鸡,根据体重一致原则分为8个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。8个处理组分别为对照组(无抗生素添加)、抗生素组(200 mg/kg 4%恩拉霉素)、益生菌组(500 mg/kg枯草芽孢杆菌)、低聚壳聚糖组(50 mg/kg低聚壳聚糖)、丁酸钠组(500 mg/kg丁酸钠)、无抗组合1组(500 mg/kg枯草芽孢杆菌+30 mg/kg低聚壳聚糖)、无抗组合2组(30 mg/kg低聚壳聚糖+300 mg/kg丁酸钠)和无抗组合3组(500 mg/kg枯草芽孢杆菌+300 mg/kg丁酸钠)。试验分3个阶段,试验期63 d。结果表明:1~21日龄,各处理组间生长性能和血浆免疫指标无显著差异(P>0.05);低聚壳聚糖组法氏囊指数高于对照组和抗生素组(P>0.05);益生菌组和丁酸钠组回肠pH显著低于抗生素组(P0.05);无抗组合3组脾脏指数显著高于对照组(P0.05);丁酸钠和无抗组合1、2、3组血浆IgG含量显著低于对照组和抗生素组(P0.05),IgM含量显著高于对照组(P0.05)。综合3个阶段黄羽肉鸡生长性能、肠道pH、免疫功能和胴体性状等结果,1~63日龄快速型岭南黄羽肉公鸡基础日粮中同时添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌和300 mg/kg丁酸钠代替抗生素提高生长性能效果较好;同时添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌和30 mg/kg低聚壳聚糖代替抗生素提高胴体性状效果较好;单独添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌代替抗生素改善肠道健康效果较好。