大豆胰蛋白酶抑制因子对獭兔氮平衡和养分消化率的影响

摘要

试验选择(63±4)日龄、平均体重为(1150.5±124.O)g的健康美系獭兔20只,随机分为5组,每组4只兔,公母各半.试验日粮分别含有25%生大豆、25%化学钝化大豆、25%热处理大豆、25%豆粕和13%生大豆+12%豆粕.胰蛋白酶抑制因子含量(实测值)分别为6.55、1.99、1.73、0.81和3.97 mg/g.试验结果表明,25%生大豆组显著降低饲料氮表观消化率(P<0.05),显著增加粪氮排出(P<0.05),对尿氮无显著影响;化学钝化、热处理及生大豆+豆粕组粪氮、氮消化率同豆粕组间无显著差异(P>0.05).饲料干物质、有机物质、无氮浸出物、粗脂肪、粗纤维表观消化率5组间无显著差异(P>0.05).