工夫茶与潮商文化

摘要

《潮汕工夫茶源流考》是广东省茶文化研究院院长、潮汕工夫茶非物质文化遗产代表性传承人林楚生先生撰写的一部新著。该书从多个方面介绍了潮汕工夫茶的特性,资料翔实、数据全面、图片丰富。书中内容独具特色,是目前国内为数不多的以彩图版的形式介绍工夫茶历史概况及潮汕风土人情的图书之一。现征得作者同意,选登其中有关“工夫茶与潮商文化”的章节(有删节),以飨读者。