绵竹叶黄酮的提取工艺及体外抗氧化性研究

摘要

利用微波辅助提取绵竹叶黄酮,在单因素试验基础上,采用响应面优化法确定最佳提取工艺.以芦丁为对照品,采用三氯化铝标示法测定提取黄酮含量,结果显示,响应面提取绵竹叶黄酮最佳工艺为提取温度70°C、乙醇体积分数84％、料液比1∶18(g/mL).在此条件下,绵竹叶黄酮提取含量为1.641％.提取的黄酮进行体外抗氧化试验,与维生素C对照,在超氧自由基、DP-PH、羟基自由基的抗氧化试验中,均表现较好的抗氧化能力.