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HACCP在大米厂的应用研究

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摘要

研究了在大米厂建立HACCP体系的关键环节和控制措施.

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来源
《粮食与食品工业》 |2004年第3期|39-43|共5页
作者
王卫国;
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作者单位

郑州工程学院生物工程系;

郑州;

450052;

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正文语种 chi
中图分类碾米工厂;
关键词
HACCP; 大米厂; 应用研究;

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