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辛若竹; 丁梅; 陈友军; 孟宪志; 康金仙; 彭永凯;
梅河口市产品质量检验所 吉林梅河口 135000;
梅河口市金仙冷面加工店 吉林梅河口 135000;
梅河口市计量检定测试所 吉林梅河口 135000;
荞麦冷面; 荞麦粉添加量; 芦丁限值; 质量控制; 品质评价;
机译:通过水热处理对T苦荞麦粉中芦丁富集的光学,流变,热和微观结构解析
机译:荞麦粉发酵制备的初味豆中芦丁和槲皮素的变化。
机译:通过紫外诱导荧光测量芦丁和槲皮素在季耳荞麦粉中的测量
机译:腌制绿芦笋(芦笋)中芦丁(槲皮素-3-O-鼠李糖苷)晶体沉积的原因和预防。
机译:荞麦粉对荞麦的影响型乳液的理化特性香肠
机译:使用γ辐射对荞麦粉和荞麦食品的微生物灭活。 2.γ照射对荞麦粉粘膜图,水溶性蛋白质和荞麦粉的味道的影响。
机译:冷面(商标)运动杆对能量基底热损,动员和氧化的影响
机译:富含芦丁的T荞麦粉及荞麦粉加工品的生产方法
机译:芦丁含量高的荞麦糠和荞麦粉的生产方法以及芦丁含量高的食品原料的生产方法
机译:利用荞麦粉制备荞麦冷面的方法和装置
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