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大米黄酒糟固态发酵生产优质酵母蛋白质饲料及其应用研究

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摘要

对大米黄酒糟固态发酵生产优质酵母蛋白质饲料的生产工艺进行了优化,并对产品质量进行检测和质量评定,表明该产品具有良好的应用价值和广阔的应用前景.

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来源
《粮食与饲料工业》 |2005年第12期|32-33|共2页
作者
赵建国; 王素萍; 陈曦;
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作者单位

江南大学生物工程学院;

江苏;

无锡;

214036;

江南大学生物工程学院;

江苏;

无锡;

214036;

江南大学生物工程学院;

江苏;

无锡;

214036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵饲料;蛋白质饲料、能量饲料;
关键词
大米黄酒糟; 糖化酵母; 固态发酵; 粗蛋白质; 氨基酸; B族维生素;

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